بهترین کارها برای انجام در استانبول ترکیه چیست؟

قدم زدن در خیابان های تاریخی استانبول، امتحان کردن غذاهای سنتی محلی و گشت و گذار در فضای اصیل آن بهترین چیزهایی است که می توانید در استانبول انجام دهید.

مردم اغلب به استانبول سفر می کنند تا بقایایی را که بزرگترین تمدن های تمام دوران به ارث گذاشته اند، یعنی بیزانس و عثمانی، کشف کنند. این شهر زیبا در منطقه مرمره در طول اعصار مرکز تجارت، تجارت و اقتصاد بوده است. با این حال، با جنبه تاریخی خود برای بازدیدکنندگان برجسته است.

همه ما می دانیم که تعداد بی پایانی از بناهای تاریخی در استانبول وجود دارد. ایاصوفیه، برج گالاتا و کاخ توپکاپی را می توان به عنوان معروف ترین آنها طبقه بندی کرد. با این حال، این تنها نوک کوه یخ است. کلان شهر استانبول برای همه چیزهای زیادی برای ارائه دارد.

راهنمای سفر استانبول: چرا استانبول؟

تعداد بازدیدکنندگان خارجی استانبول در سه ماهه اول سال 2022 به 3 میلیون نفر رسید. بخش بزرگی از این بازدیدکنندگان پس از چند بازدید اقامت در استانبول را انتخاب می کنند زیرا این شهر با محیط جذاب خود همه را مجذوب خود می کند.

مردم در ابتدا به 3 دلیل سفر به استانبول را انتخاب می کنند: فرهنگ، تجارت و سلامت. به لطف آثار تاریخی به خوبی حفظ شده، گردشگری فرهنگی درصد زیادی از تولید ناخالص داخلی استانبول را به خود اختصاص داده است.

علاوه بر این، این شهر در چند سال گذشته به دلیل گردشگری سلامت شهرت بیشتری پیدا کرده است. دلایل اصلی آن سالها تجربه و سوابق آموزشی، هزینه های مقرون به صرفه سفر و هزینه های عملیاتی کم است. این یعنی با یک تیر دو نشان بزنید. شما همچنین می توانید با بودجه اندک در استانبول از تجربیات منحصر به فرد لذت ببرید.

خارجی ها همیشه هنگام برنامه ریزی برای سفر به استانبول مشکل دارند. همیشه چیزهای بیشتری برای کشف، چیزهای بیشتری برای چشیدن و فتح بیشتر در این شهر وجود دارد. با این حال، با یک برنامه خوب از پیش تعیین شده، می توان جوهر تاریخ، فرهنگ، زیستگاه و غذاهای شهر را به طور کلی به تصویر کشید! بیایید در مورد بهترین کارهایی که در استانبول انجام می شود صحبت کنیم.

از کجاها باید در استانبول بازدید کرد؟

استانبول هاله‌ای چند بعدی دارد که هر کسی می‌تواند بدون داشتن اطلاعاتی درباره شهر آن را درک کند. تهیه فهرستی از مکان ها و تصمیم گیری در مورد اینکه در استانبول چه چیزی را ببینید یک کار مهم و دشوار است.

برای سفرهای استانبول خود موارد خاصی مانند فصل وجود دارد که باید در نظر بگیرید. به عنوان مثال، برخی از فعالیت ها بهتر است در تابستان یا بهار انجام شوند. اگر در زمستان از برخی مکان‌ها دیدن کنید، لذت زیادی به شما می‌دهند.

فعالیت‌های بدون فصل نیز وجود دارد که در فصول مختلف احساسات متفاوتی را به شما می‌دهند، اما بهترین تجربه در تابستان و زمستان است.

نکته حرفه ای: شهر همیشه سخت تلاش می کند تا با دقت از مکان های دیدنی خود محافظت کند. همیشه ده ها کار مرمتی در استانبول در حال انجام است. پیشنهاد می کنیم اگر بناهای تاریخی در فهرست خود در حال بازسازی هستند وضعیت فعلی آنها را بررسی کنید و برنامه خود را با اطلاعات صحیح انجام دهید.

تور گردشی بسفر

تنگه بسفر جذاب ترین نقطه استانبول است. تور قایق در تنگه بسفر یک ماجراجویی منحصر به فرد است که هر گردشگری باید آن را تجربه کند. در حین تور می توانید عمارت های تاریخی ساحلی استانبول را از نزدیک مشاهده کنید.

مناظر زیبا از شبه جزیره تاریخی با دورنمای برج گالاتا و کاخ توپکاپی در هنگام غروب خورشید شما را تا حد زیادی خیره می کند. می‌توانید از مناظر شگفت‌انگیز این شهر تاریخی با صدای آرام امواجی که در پس‌زمینه به قایق می‌خورد لذت ببرید.

همچنین رویدادهای ویژه تور قایق در نیمه شب وجود دارد. شما می توانید در اطراف بسفر که توسط چراغ های خیابانی پر زرق و برق در زیر نور مهتاب احاطه شده است حرکت کنید.

بازدید سریع از سرزمین مادری ماهی و نان سنتی: امینونو

به عنوان شهری چند قاره ای که با دریای مرمره و دریای سیاه هم مرز است، فرهنگ دریا از زمان تأسیس شهر برای استانبولی ها معانی عمیقی داشت. مردم محلی از مزیت جغرافیایی الهام گرفته اند و ملزومات آن را در فرهنگ پاشیده اند.

و امروزه معروف ترین غذای استانبول، غذاهای سنتی خیابانی به نام «بالیک اِکمِک» در زبان ترکی است. مفهوم یک ساندویچ شامل ماهی و تزئینات اختیاری مانند پیاز، کاهو و گوجه فرنگی است. می توانید در حین لذت بردن از مناظر باشکوه شاخ طلایی (هالیچ) و برج گالاتا، ساندویچ میل کنید.

سفری کوچک به شبه جزیره تاریخی: هیپودروم، ایاصوفیه و مسجد سلطان احمد

شبه جزیره تاریخی بیشتر توسط مردم محلی به عنوان "سوریچی" شناخته می شود. این منطقه قدیمی ترین سکونتگاه شهر است که آن را بیزانس می نامیدند. طبق افسانه، بیزاس این شهر را در سال 657 قبل از میلاد در همین سرزمین های شبه جزیره تاریخی بنا کرد.

یک پیشگویی دلیل اصلی تأسیس بیزانس بود. اعتقاد بر این است که یک اوراکل می گوید سرزمین های مقابل تمدن نابینایان باید توسط بیزاس، حاکم مگاران فتح شود.

«سرزمین نابینایان» به خلکدون اشاره دارد، سکونتگاهی که قبلاً در اطراف کادیکوی امروزی قرار داشت. به نوعی، بیزانس هفت تپه، سرزمین موعود دوران باستان بود.

اما چرا این منطقه اکنون بسیار مهم است؟ شبه جزیره تاریخی پر از شگفتی است، به خصوص برای علاقه مندان به تاریخ و معماری. شما می توانید ردپای تمدن های سابق از رومیان تا امپراتوری عثمانی را دنبال کنید. حتی مسیرهایی از جوامع غربی مانند جنوا یا ونیزی وجود دارد.

هیپودروم، ایاصوفیه و مسجد سلطان احمد باید در فهرست دیدنی های استانبول شما باشند. امروزه این منطقه به میدان سلطان احمد معروف است. هیپودروم متصل به کاخ رومی ساخته شده است که امروزه وجود ندارد.

با این حال، بناهایی که مسیر مسابقه را از هم جدا می‌کردند هنوز در میدان قابل مشاهده بودند. ابلیسکی که از مصر حمل شد، ابلیسک دیگری که به تئودوسیوس تقدیم شده است و ستون مار هنوز در معرض نمایش هستند. اگر بیشتر بناهای تاریخی در جریان غارت قسطنطنیه در سال 1204 تخریب نشوند، چیزهای بیشتری وجود دارد.

کلمات کافی برای توصیف کلیسای با شکوه حکمت مقدس وجود ندارد. این کلیسای عظیم ایاصوفیه در سال 537 توسط امپراتور یوستینیانوس ساخته شد.

اگر لازم باشد عظمت کلیسا را ​​با اعداد توضیح دهیم، می توانیم با 107 ستون در فضای داخلی شروع کنیم. بلندترین ستون نزدیک به 20 متر ارتفاع دارد. میانگین وزن ستون ها 70 تن است.

ستون های سنگی از سراسر جهان جمع آوری شده اند. برخی از آنها از هلیوپولیس مصر هستند، برخی از آنها از معبد آرتمیس در افسوس آورده شده اند و تعداد کمی از آنها از بعلبک در سوریه هستند.

هر از گاهی کلیسا غارت و سوزانده می‌شد و تحریف می‌شد، اما همچنان توانست از بلایای طبیعی و حملات متعدد جان سالم به در ببرد. ایاصوفیه تقریباً 1500 سال است که هنوز در همان نقطه ایستاده است. این نقطه عطف باشکوه یک بازدید ضروری است!

درست در آن سوی ایاصوفیه، چشمان ما با مسجد آبی روبرو می شود که در قرن هفدهم به نام سلطان احمد اول ساخته شد. این مسجد باشکوه بر همه موجودات در اطراف محل خود تسلط دارد و همچنین کلیسای باشکوه ایاصوفیه را به چالش می کشد.

فضای داخلی با صدها کاشی لعابدار پر شده است که نام محاوره‌ای آن را مسجد آبی به ساختمان داده است. کاشی‌های سرامیکی که در سرتاسر فضای داخلی تا گنبد عظیم قرار گرفته‌اند، شما را مجذوب جزئیات خود می‌کنند. بازدید از مسجد آبی را فراموش نکنید، این مسجد نماینده شگفت انگیز معماری پرشور عثمانی است.

نکته: اگر می‌خواهید به گذشته سفر کنید، عکس‌های سیاه و سفید هیپودروم، ایاصوفیه و مسجد آبی (مسجد سلطان احمد) را ببینید. برای دیدن نسخه های قدیمی این بناهای تاریخی، می توانید مجموعه Nicholas V. Artamonoff را بررسی کنید.

از بزرگترین کاخ های عثمانی دیدن کنید

چندین فرمانروای امپراتوری عثمانی در زمان خود کاخ های جداگانه ای ساخته اند. با این حال، معروف ترین کاخ های عثمانی کاخ توپکاپی و کاخ دولما باغچه هستند.

کاخ توپکاپی برای مدت طولانی، نزدیک به 400 سال، خانه سلاطین عثمانی بود. درست پس از فتح شهر ساخته شد و تا زمان ساخت کاخ دولما باغچه به طور مرتب مورد استفاده قرار گرفت. امروزه کاخ بزرگ امپراتوری عثمانی در زمینی به مساحت 80.000 متر مربع قرار دارد.

در سفر با کشتی می توانید کاخ توپکاپی را ببینید. این کاخ بزرگ بر روی تپه کیپ شبه جزیره تاریخی قرار دارد. این مجموعه اکنون به موزه تبدیل شده است، وسایل شخصی حاکمان عثمانی و حرمسراهای آنها در معرض دید عموم قرار دارد. همچنین فلزکاری، ظروف چوبی، مصنوعات، پوسته‌ها و دست نوشته‌هایی که فقط برای کاخ تولید شده‌اند، وجود دارد.

اگر روزی با کشتی به جزایر یا سمت آناتولی سفر کنید، می‌توانید نمای جذاب کاخ دولما باغچه را که در زمینی به مساحت 250.000 متر در تنگه بسفر ساخته شده است، مشاهده کرده و ببینید.

ساخت کاخ دولما باغچه در سال 1856 نهایی شد. طراحی آن نمایانگر هماهنگی جزئیات اساسی سبک های نئوکلاسیک، باروک و روکوکو است. هنگام بازدید از کاخ دولما باغچه، شاهد محیطی جذاب خواهید بود که با مناظر شگفت انگیز بسفر تضادی ایجاد می کند.

این کاخ دارای بخش های متعددی است که با راهروهای طولانی متصل شده اند. فضای داخلی به خوبی حفظ شده با کریستال ها، طلاها، مبلمان تزئینی هنری با استعداد و موارد دیگر پر شده است. در برخی موارد، حتی ممکن است در مورد اینکه به کجا نگاه کنید دچار سردرگمی شوید.

نکته: از آنجایی که این یک قصر بسیار بزرگ است، پیشنهاد می کنیم تصمیم خود را برای گذراندن 4 تا 5 ساعت در آنجا داشته باشید. و همچنین فراموش نکنید که از موزه نقاشی که درست در کنار ساختمان حرم واقع شده است بازدید کنید. شما می توانید پرتره های حاکمان عثمانی و آثار هنری نفس گیر آیوازوفسکی، سالواتوره والری و عثمان حمدی بیگ را ببینید.

کاوش در بازار بزرگ معتبر (کاپالی چارشی)

بازار بزرگ یکی از مکان های اصلی برای دیدن در استانبول برای تجربه واقعی عثمانی است! این بازار یکی از بزرگترین بازارهای جهان و یکی از قدیمی ترین نسخه های یک مرکز خرید است.

کاپالی چارشی درست پس از فتح قسطنطنیه تأسیس شد و از آن زمان هنوز فعال است. 61 خیابان و 4000 مغازه وجود دارد که محصولاتی مانند گیاهان دارویی متعدد، ادویه جات از سراسر جهان، جواهرات دست ساز از طلا تا الماس و محصولات نساجی باکیفیت را ارائه می دهند.

اگر اهل خرید هستید، از بازار بزرگ دیدن کنید تا یک تجربه خرید واقعی داشته باشید.

سفری بی دردسر به بی اوغلو و گالاتا داشته باشید

سفر به بی اوغلو و گالاتا برای تجربه ی یک روز بی دردسر از اکتشافات تصادفی، عالی است. بی اوغلو در دوره عثمانی به پرا معروف بود. پرا و گالاتا در قرون 19 و 20 اقامتگاه و مراکز تجاری اصلی تجار اروپایی بودند. امروزه، این منطقه بیشتر برای فعالیت های تفریحی، پیاده روی دوست داشتنی در میان ساختمان های باروک، موزه های زیبا و گالری های هنری مورد بازدید قرار می گیرد.

خیابان استقلال اصلی ترین جاذبه و شلوغ ترین خیابان بی اوغلو است. این خیابان با ساختمان‌های تاریخی به‌سبک اروپایی که می‌توان قدمت آن‌ها را به قرن نوزدهم باز کرد، هم مرز است. پس از پیاده روی از میدان تقسیم، انتهای خیابان به برج گالاتا و خیابان های باریک گالاتا متصل می شود.

پیشنهاد می کنیم از پله های کاموندو که به بانک عثمانی سابق منتهی می شود، که امروزه به عنوان یک مرکز فرهنگی و چاشنی گالاتا عمل می کند دیدن کنید. می توانید یک گاوصندوق قدیمی درست در وسط کتابخانه پیدا کنید. گاوصندوق برای بازدید باز است، شما می توانید با چشمان خود شاهد سیستم بانکی عثمانی باشید!

نکته: اگر قدرت کافی برای بالا رفتن از شیب گالاتا ندارید، با فونیکولار 2.5 دقیقه سفر کنید. شما دوباره در خیابان استقلال خواهید بود!

به ساحل اوسکودار بروید تا برج مایدن را از نزدیک ببینید

بیایید سمت را عوض کنیم و به سمت آسیایی استانبول سفر کنیم. اوسکودار یک شهرک تاریخی معروف شهر و یکی از بهترین مکان‌ها برای بازدید در سمت آسیایی استانبول است. ساحل اوسکودار یکی از مکان های عالی برای گشت و گذار است. بهترین مکان برای بازدید، برج مایدن در وسط تنگه بسفر، ساحل اوسکودار است.

می توانید بنشینید و از مناظر زیبای برج مایدن با چشم انداز شبه جزیره تاریخی در پس زمینه، همراه با آواز مرغان دریایی لذت ببرید.

فضاهای مفهومی کادیکوی و مودا را کشف کنید

کادیکوی یک شهرک تاریخی و یکی از پرجنب‌وجوش‌ترین مکان‌ها در بخش آسیایی شهر است. تعداد بی پایان گزینه های فعالیت، مراکز تفریحی و خرید، رویدادها و مکان های مفهومی، کادیکوی را به بهشت فرصت ها تبدیل کرده است.

به خصوص خانه تاریخی اپرای ثریا که توسط یک معمار ارمنی با سبک پاریسی طراحی شده است، دیدنی است! این مکانی است که می توانید با روشنفکران در ارتباط باشید و با هنر و فرهنگ درآمیخته شوید.

به غیر از جنبه فرهنگی، منطقه کادیکوی مکان مناسبی برای افراد معتاد به خرید نیز دارد! معروف ترین منطقه خرید در سمت آسیایی خیابان بغداد در کادیکوی است.

اشتباه نیست اگر خیابان بغداد را شانزه لیزه استانبول بدانیم. اگر به برندهای طراحان پر زرق و برق و لوکس علاقه دارید، این مکان عالی برای شماست. به خیابان بغداد سر بزنید تا قبل از ترک شهر خودتان را بهره مند کنید!

با قایق به جزایر پرنسس بروید

می توان شبح جزایر پرنس را از طبقات بالایی برج های استانبول رصد کرد. اما مناظر زیبای جزایر برای توصیف فضای گیرای آنها کافی نیست. 9 جزیره در همه اندازه وجود دارد، اما معروف ترین آن ها Buyukada، Heybeliada، Burgazada و Kinaliada هستند.

این جزایر در مقایسه با خود شهر حال و هوای معکوس دارند. یافتن کسری از زندگی پر هرج و مرج شهری غیرممکن است. به خصوص در طول تابستان، جزایر به نقاط اصلی تعطیلات برای فرار سریع از شلوغی و شلوغی شهر تبدیل می شوند.

می توانید در یک رستوران بوتیک محلی کنار دریا بنشینید، از آب و هوای گرم ساحل لذت ببرید و از فضای تمیز جزایر لذت ببرید. پیاده‌روی در غروب آفتاب یا دوچرخه‌سواری در میان خیابان‌های باریک و خط ساحلی یکی از کارهایی است که باید در جزایر پرنس انجام دهید.

فرار کوچک به قلب طبیعت: شیله

این سکونتگاه آرام شبیه یک شهر اروپایی است که در کنار دریاچه قرار گرفته است. بزرگترین ویژگی منطقه، طبیعت به خوبی حفظ شده آن است. این مکان مورد علاقه مردم محلی در بخش شمال شرقی بخش آسیایی استانبول برای تعطیلات است.

آب و هوای فوق‌العاده و شگفتی‌های جغرافیایی شیله، این منطقه را به مقصدی معتبر برای تعطیلات تبدیل کرده است. شیله بهشتی درون شهر برای گذراندن لحظات فراموش نشدنی با عزیزانتان در تعطیلات آخر هفته است.

نکته: در شمال شرقی شیله مکانی به نام آغوا وجود دارد. آغوا زیباترین مکان برای یک گریز رمانتیک است!

یک استراحت کوچک از زندگی شهری داشته باشید و از درختکاری آتاتورک دیدن کنید

اگر از علاقه مندان به طبیعت هستید، این مکان برای شما بهشتی است با جواهرات پنهان! این مکان مملو از انواع درختان، فضای سبز و باغ های گیاه شناسی در زمینی به مساحت 296 هکتار است.

شما می توانید تمام سایه های پر جنب و جوش را در چرخه رنگ از قرمز تا سبز، بنفش تا زرد در اینجا مشاهده کنید. به غیر از فضای صلح آمیز آن، به نظر می رسد این درختکاری ابعاد متفاوتی از یک کارت پستال بیرون آمده است. مناظر زیبا و محیط آرام، لذتی متفاوت در یافتن آرامش درونی به شما می بخشد.

در کجای استانبول، چه بخوریم و چه بنوشیم؟

معروف ترین غذاهایی که در استانبول می خورید ساندویچ ماهی در امینونو، لوبیا سفید در سلیمانیه و برگر مرطوب بخارپز در تقسیم هستند.

فرهنگ خوراک شناسی یک شهرک تاریخی به موازات اشغال شهر حرکت می کند. بنابراین اشتباه نیست اگر بگوییم غذاهای استانبولی به دوران بیزانس و مگاران باز می گردد.

امروزه ما هنوز برخی از سنت ها را زنده نگه داشته ایم. بیشتر شیوه‌های سنتی که ما امروزه دنبال می‌کنیم مربوط به دوره عثمانی است. ما چیزهایی را که در استانبول باید دید در بالا فهرست کرده ایم. بیایید بحث کنیم که در استانبول چه بخوریم و کجا؟

شیرینی و چای ترکی در کشتی

نمادین ترین غذای خیابانی، شیرینی و چای ترکی در استانبول است. به خصوص اگر قصد دارید با کشتی به طرف دیگر یا جزایر سفر کنید، نان شیرینی و چای بهترین ترکیب هستند.

متوجه خواهید شد که مرغ های دریایی در تمام طول سفر کشتی ها را تنها نمی گذارند. این یک سنت ناگفته است که با چند تکه نان باگل ترکی به مرغان دریایی غذا می دهند. قبل از تجربه این غذای اصیل شهر را ترک نکنید.

کورو فاصولیه (لوبیا سفید) در سلیمانیه

دست کم گرفته شده ترین تجربه خوردن لوبیا سفید در رستوران های محلی درست در کنار مسجد سلیمانیه است. اگر فکر می کنید بهترین زمان برای سفر به استانبول برای خوردن این غذای سنتی چه زمانی است، زمستان است. خوردن لوبیا سفید داغ در بالای پلو خوش طعم پس از بازدید از مسجد باشکوه سلیمانیه یک تجربه بی نظیر است!

ایسلاک همبرگر (برگر مرطوب بخارپز) در تقسیم

مردم محلی اغلب این همبرگر استثنایی را "ایسلاک همبرگر" خطاب می کنند. این یک همبرگر کوچک با نان‌هایی است که با سس گوجه‌فرنگی انحصاری پوشانده شده است. در هر شهر مکان هایی وجود دارد که می توانید برگر بخارپز را بخورید، اما تقسیم استانبول سرزمین مادری آن است. قبل از امتحان این طعم خوشمزه، تقسیم را ترک نکنید!

کوفته در سلطان احمد

کوفته های سلطان احمد یکی از غذاهای معروف در بین گردشگران و همچنین مردم محلی است. آوازه کوفته ها به سراسر کشور رسیده است. با این حال، رستوران اصلی نزدیک میدان سلطان احمد مکان مناسبی برای اولین بار است. کوفته ها انواع مختلفی دارند، می توانید روی پلو یا به عنوان ساندویچ کوفته میل کنید، این انتخاب شماست. اما پیشنهاد می کنیم «پیدلی کوفته» را امتحان کنید که روی آن سس گوجه فرنگی، نان پیتا و ماست ترکی مزه دار می شود.

کومپیر (سیب زمینی پخته) در اورتاکوی

کومپیر یکی از معروف ترین غذاهای استانبولی است. از سیب زمینی های مخصوص و نسبتا بزرگتر درست می شود و بسته به میل شما با قیمه پر می شود. رایج ترین چاشنی ها عبارتند از: سوسیس برش خورده، زیتون، سالاد روسی، ذرت، ترشی و هر نوع چاشنی دیگری که می خواهید اضافه کنید. پیشنهاد می کنیم قبل از رفتن این طعم خوشمزه را امتحان کنید!

ویژه: شاه بلوط و ذرت گرم

بیایید یک جایزه اضافه کنیم. شاه بلوط و ذرت گرم یک وعده غذایی نیستند، بلکه بیشتر یک لقمه سریع در راه هستند. شاه بلوط و ذرت های گرم از چرخ دستی های کوچک میان وعده های مناسبی هستند، به خصوص در فصل زمستان.

همراه با محیط دنج شهر، با این تنقلات خوش طعم خود را گرم خواهید کرد. این چرخ دستی ها را می توانید از سراسر شهر پیدا کنید. اما آنها به احتمال زیاد در اطراف بنادر کشتی و شبه جزیره تاریخی هستند.

آیا دوست دارید بیش از چند روز را در این شهر زیبای فرصت سپری کنید؟ املاک فروشی در استانبول را بررسی کنید تا امروز خانه جدید خود را در این شهر رویایی بخرید!